日本酒(辛口) 大七 純米生もとCLASSIC
【鰻には絶対コレ】鰻めしと相性抜群の純米生酛
兵庫県特Ａ地区の山田錦を100%使用、独自の扁平精米が活きる雑味の無さ
生酛造りに長けた酒蔵が作る「うま味豊かな高級酒」。山田錦をしっかり熟成。濃密な旨味と深く豊かな味わいに加え程よい酸味が鰻とも相性抜群。冷でもお燗でもおすすめ。
大七 純米生もとCLASSICは酒のプロフェッショナルが数多くの日本酒の中から「鰻に合う酒」を真剣に選び抜いたのがこのお酒です！審査員のコメントを参考にしながら楽しむのもお勧めです。
審査のコメント
鰻の香ばしさとタレの甘味に酒の旨味と酸味が見事にマッチ。若干の酒の熟成感が功を奏し、これが相性の良さかと実感。
鰻の旨味や脂と酒の旨味が好相性でバランスが良く、ボリューム感もある。
香味が調和し、どっしりとした相性。余韻も心地良い。
ほどよい酸味が鰻の脂をスッと切ってくれるので、この酒と合わせることで鰻が進む相性。
大七酒造の高級純米酒、熟成された濃厚旨味に溺れる幸せ
造り
- ALC：15度
- タイプ：生もと
- 産地：福島
大七 純米生もとCLASSICは飲む人が喜ぶお酒です。日本酒好きならご納得いただける味わいですので、贈りものとしてもお勧めしています。きっと贈る人も贈られる人も笑顔あふれるプレゼントになると思います。蔵元の心意気をそのままに味わっていただくために、適切な温度管理のもと販売しています。
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