【超限定】石川県の呑切原酒、驚くほどの原酒の良さが出ています

酒造期にタンクから原酒を常に確認、蔵人の想いと手間がボリュームのある味わいに現れている酒

半～１年ほど熟成させてから飲むのもお勧め。濃厚な甘い香り、後口に来る飲み応え。酸味の中から、原料米由来の豊かな旨みがじわじわと口の中に広がる。今年の猛暑にはロックやソーダ割りもお勧め。また違った飲み口に変化します！

「呑切」とはなに？

「呑切」とは、酒造期に火入れ（熱殺菌処理）をした貯蔵タンクから原酒を少し取り出し、異常なく順調に熟成が進んでいるかを確認する工程です。蔵がタンクへの細心の注意を払い、変化や異常を目と舌で確認。その都度、チェック&管理しているから作るのは大変！そのために生産数が限られています。原酒らしいボリューム感のある強靭な味わいをお楽しみいただけます。

ミルクキャンディー様の甘い香りで鮮烈な酸味の中に、原料米由来の豊かな旨み。そして原酒らしいボリューム感は辛口派にお勧めです。

菊姫山廃純米　呑切原酒 は飲む人が喜ぶお酒です。日本酒好きならご納得いただける味わいですので、贈りものとしてもお勧めしています。きっと贈る人も贈られる人も笑顔あふれるプレゼントになると思います。蔵元の心意気をそのままに味わっていただくために、適切な温度管理のもと販売しています。

お家で簡単お買い物
▼オンラインショップはこちら▼

八王子市内指定エリアは配送無料

酒のひろせのオンラインショップ

全国配送承ります

全国配送オンラインショップはこちら