酒のひろせは東京八王子にある老舗酒屋です

酒のひろせは50年間つづく老舗酒屋

創業から今年で５１年を迎えました。西八王子で地域に根付いたサービスを行っています

お酒好きの女性店主が営む酒屋です

酒のひろせはどんなお店？
先代社長の意思を引き継いだ2代目女社長が経営するお店です。先代社長は店主の父。先代はお客様を第一に考える根からの商人、そんな父である先代の後ろ姿を幼少期から見ていた娘である現在の店主がお客様を一番に考えて、自分の舌で厳選した「美味しい酒」をご提供させていただいております。 「店主自身もお酒をこよなく愛するからこそ お酒の美味しさを知ってもらいたい」 お客さまの笑顔が一番の喜びです。

店主の想いを現したブランドロゴ

2022年からブランドロゴを一新しました。 酒を造る綺麗な水を思わせる爽やかなブルーをブランドカラーにし、ロゴのモチーフは酒器（グラスや盃）の中で、お客様＝人（ヒト）が背もたれに寄りかかりながらのんびりと過ごすシーンを表現しています。中央の“ヒ”は、ヒトとヒロセの頭文字・カタカナを掛け合わせた形になっていて「人（お客様）が酒のひろせの美味しいお酒でのんびりしている姿」を表現しています。 「日中に動かした体を休めてほっと一息つきながら楽しむ一杯」 私たちはお客様の何気ない日常を大切にする想いが込められています。

真心のサービスを心がけています

「お客様がお酒と共に過ごす時間を大切にする」をモットーにサービスを行っています
新型コロナウイルス以降、家でお酒を楽しむシーンが昔よりも多くなった昨今。お客様の食卓を気軽に美酒で彩ることができる、好みの酒を見つけられる身近なお店の存在でありたいと思っています。

お酒は嗜好品。それぞれに味の好みが違います。お客さまそれぞれに好みや知りたいことが異なるのはあたりまえとし、お客さまのご希望によりそう店舗を目指しています。店舗やサイトに訪れた方は「お酒選びに失敗したくない」と思われる方が殆どです。お酒について分かりやすい情報の発信を心がけております。そのためには日々勉強…生涯の勉強として取り組んでいます。贈答用にふさわしいお酒の疑問、食事に合うお酒のペアリングなどの質問がございましたら、是非お気軽にお問合せください。

盃を通して蔵の心意気をお客さまに伝えるのが私たちの役目です

今でも伝統的な製法を守る素晴らしい酒蔵は沢山あります。気温や気候の変化に対応しながら、ベストな品質で作り出す酒は蔵人の努力の結晶といえます。大量生産にはない蔵の心意気があり、造りが見えるような情報を伝えることで、飲むのそ一杯の価値を変えていきたいと考えています。

お客さまの心と体を癒す一杯であるように

お客さまには、健康的に毎日を過ごしてもらいたい。酒には百薬の長とも呼ばれるほどの底力を信じています。日々口にするものだからこそ、良いものでありたい。その追及の先には職人のこだわりがあり必ずといっていいほど無添加のものが集まってきます。美味しい一杯は疲れた体も心も癒してくれる。日中に仕事で疲れた日に、夕涼みをしながら至福の一杯を楽しむ、そして想いに寄り添うそんな存在でいたいと思っています。

酒のひろせのこだわり

お客様が「素晴らしい」と思える厳選のお酒や豊富な種類のお酒（地元の地酒を含む）と自然食品やお漬物をこだわりを持って販売しています。

• 品質管理…吟醸酒、生酒は氷温（２℃～１℃）に温度管理し、味や香りを蔵出しの新鮮なまま保つことで、酵母が生きている清酒を美味しい状態で管理しています。
• 自然食…社長の母の実家である山梨県道志村の畑で丹精込め、自然豊かな土地から湧き出る天然水と無農薬で作った、甘みがありとてもおいしい野菜です。
• 手作りお漬物…その新鮮野菜で作った「懐かしい味」「おばあちゃん手作りの味」のお漬物が大人気。
• 美味しいおつまみ…他では買えない、ついつい箸がとまらなくなる店主が厳選したおつまみを販売しています。