春鹿　七夕酒ささのはさらさら

酒のプロたちが厳選する、蔵に眠る美味い酒
- 酒屋が選ぶ、参加型「初呑み切り」
- ご予約承り中

酒のプロたちが厳選する、蔵に眠る美味い酒

今年は酒のひろせの初参加となる大人気酒蔵の「春鹿　七夕酒ささのはさらさら」を取り扱います！この酒は超限定酒で今しか飲めない選ばれたお酒です。

酒屋が選ぶ、参加型「初呑み切り」

奈良県の春鹿蔵元で行われる「初呑み切り（はつのみきり）」のイベントでは蔵ともが今お勧めする複数の酒を酒屋さんが吟味し、その中から1種類だけ選定します。選ばれたお酒は「七夕酒」として限定発売いたします。

酒屋のプロが選ぶ旨い酒は間違い無し！

初呑み切りとは？

春先に搾られて、そのまま眠りに入った酒は適度に熟成が進み、呑み頃に近づいてきます。
その味わいを今期初めてチェックする蔵元行事を「初呑み切り（はつのみきり）」といいます。蔵元の当主や杜氏はもちろん、国税局の鑑定官をまねくこともある普通はなかなか立ち会えない行事です。

初呑み切りのすごいところ

通常、客様が飲んでいる酒は「蔵が選んだ味」です。だけど、春鹿の初呑み切りは、「酒屋が選ぶ一番旨い味」なのです！ということは。。。旨さが本物！販売のプロ（合計７０軒の酒屋）が集合。もともとは奈良県にある春鹿の蔵に行かないと選ぶことはできない企画でしたが、コロナをきっかけにリモートでも開催可能に！なので当店も参加できることになりました！！初吞み切りを行う蔵は日本中でも数蔵だけ！！そのうちの春鹿は当店でも一番人気の銘柄です

蔵がお酒を選ばない、酒屋がお酒を選ぶ本気の旨さ

当店はリモート投票で参加！酒屋の舌をうならせる１本を決めます

リモートでは酒の出来栄えの説明を聞きながら事前に渡されているサンプルから投票します。

今年は４本から吟味！フライングでちょっとテイスティング…辛口のキレが映える綺麗な旨味！口溶けが心地よいフルーティな爽やかさ！舌の上に幾重にも米の旨味を感じる・・・・などなど、それぞれに素晴らしい個性が光る。どれも美味しいので1番2番・・・と決めるのは本当に難しいのだけど、舌が真っ先に喜んだ1本あったのでそれに投票します！！